距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
会员4960:好评
昨天入住丽江玉玫瑰客栈感觉挺好,服务周到,今天继续住
mei:好评
原本訂了其他旅館 因滿了 藝龍網小姐電告並推薦了本旅館 還告知此旅館房間很大 還新裝修過 所以就同意換此旅館 但入住後才發現旅館房間大小並不是網路上所寫的 兩張床放下之後 只有一張小小的桌子 連放行李、小東西的空間都沒有 走動都非常困難 開水還要向櫃檯要熱水瓶 無法自己燒 浴室簾子只有一半 上廁所很不方便 旅館的說明真的是騙人的 別太相信了 房價真的不便宜 地點又不是很好找 而且我們已經入住了一晚 藝龍網居然電告說我們未入住 真是太過分了
JessieJX:好评
我们在丽江住过几家客栈,这家玉玫瑰是最差的,主要是客栈老板不好,唯利是图,说话刻薄,一脸哭丧相。唯一让我欣慰的是暑期工MM,好像说是老板的侄女,很热情,很厚道。总之,硬件设施不是很差,软件设施有待提高。希望:客栈老板善待游客!